Une nouvelle brasserie artisanale à Condé en Brie,

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L’inauguration a été faite le 21 mai et les bases sont posées ! Un nouveau lieu de production artisanale et culturel. La brasserie déménage d’Essômes sur Marne et se retrouve en terre Condéenne !

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Anaëlle, la brasseuse, vous accueillera dans un bâtiment de 150m2 au milieu des champs, où vous pourrez profiter de visites guidées, du magasin, des évènements culturels et d’une partie dégustation/bar avec des planches de produits locaux. L’objectif est clair, produire à moyen terme 100 % des matières premières aux alentours de Condé-en-Brie, à savoir les céréales et le houblon. La houblonnière située derrière la brasserie ne représente qu'une partie de la production (100 plants ont été rajoutés à la Ville-sous-Orbais) et une partie du malt est confectionné par la brasserie elle-même. L’énergie de brassage est produite à l’aide de panneaux solaires en toiture. La gamme* de bières proposée est labellisée agriculture biologique (*hormis la blanche aux fruits rouges).

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Trois mots qualifient ce lieu et sa production, saine, résiliente et humaine !

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La brasserie est ouverte au public les vendredi fin d’après midi et les samedi aux mêmes horaires.

Vous y trouvez également un dépôt de pain bio cuit au feu de bois aux mêmes horaires (blé d'hier, pain de demain).

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